En mi experiencia (y en la de todas las personas con las que he hablado de esto), la primera taza de café siempre es lo mejor del día. Eso no es cierto para todos los placeres. El segundo martini, por ejemplo, suele ser mejor que el primero.
¿Por qué, entonces, es tan maravillosa esa primera taza de café? Todo está en la neurociencia de cómo el café (y todo lo que lo rodea) afecta tu cerebro. Hay seis etapas.
1. Anticipación
En el momento en que empiezas a pensar en tu primera taza de café, tu sistema endocrino crea y libera dopamina, también conocida como la 'hormona del placer anticipatorio', según Introducción a la psicología de Lumen . Te sientes bien incluso sabiendo que pronto estarás bebiendo tu primera taza.
2. Preparación
Debido a que asocia el café con el placer, las acciones que realiza que lo llevan a experimentar ese placer crean su propia respuesta pavloviana. De acuerdo con la Información de la Revista de Ciencias Sociales , las señales ambientales como preparar su propio café o conducir a su cafetería favorita liberan aún más dopamina en su sistema.
3. Aroma
Los aromas pueden recordarle repentinamente experiencias pasadas porque son poderosos desencadenantes cerebrales. Eso es ciertamente cierto en el caso del café, según el revista de la sociedad química americana , que señaló que 'el aroma del café orquesta la expresión de más de una docena de genes y cambios en la expresión de las proteínas'. En otras palabras, 'despierta y huele el café' es más que una simple metáfora.
4. Beber
Su cuerpo absorbe la cafeína rápidamente, por lo que solo tarda unos minutos en llegar a su cerebro. Una vez allí, se adhiere a la parte de sus neuronas que normalmente atraen adenosina , la hormona que te da sueño. Desde la adenosina no puede unirse a sus neuronas , te sientes alerta, despierto y más vivo. Su sistema endocrino luego reacciona a la ausencia de adenosina liberando glutamato, un neurotransmisor que aumenta su capacidad para aprender y recordar.
5. Resplandor crepuscular
Justo en el momento en que termina su primera taza de café, ha alcanzado un estado de rendimiento máximo. Esto contrasta con cuando se despertó, momento en el que su cerebro estaba lleno de adenosina y aturdido por el sueño. Es este delta entre dónde estabas y dónde estás ahora lo que hace que esa primera taza sea tan poderosa.
Las copas posteriores, sin embargo, tienen rendimientos decrecientes. Si bien lo mantendrán despierto, alerta y de alto funcionamiento, las tazas siguientes son una segunda porción después de una comida gourmet. Seguro que es bueno, pero no tendrá el mismo efecto que la primera prueba.
Así que ahora tienes que tomar una decisión. ¿Desea utilizar ese estado de rendimiento máximo para, por ejemplo, aprovechar al máximo el podcast que está escuchando mientras conduce al trabajo? ¿O desea utilizar ese estado de máximo rendimiento para hacer algo creativo como una lluvia de ideas, responder una llamada esencial, escribir un correo electrónico perfecto o dar lo mejor de sí en una reunión importante?
Este es mi mejor consejo: programe su primera taza de café para que tenga el impacto más positivo en su día y, por lo tanto, en su carrera y en toda su vida. Por ejemplo, no bebo café hasta que me siento a trabajar, y ahí es cuando escribo mis mejores columnas. De hecho, tomé el último sorbo de mi primera taza de café del día justo antes de terminar esta columna. Historia verdadera.
